提到不粘鍋，我們?cè)偈煜げ贿^。
但令人討厭的是，不粘鍋涂層非常容易脫落，如果隨著飯菜吃進(jìn)去，瞬間感覺整個(gè)人都不好了。于是，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新型不粘鍋，完美解決了上述問題。至今這種鍋已經(jīng)發(fā)展到第三代，深受歡迎。
一年一度的“雙11”即將來臨，各商家也摩拳擦掌，紛紛進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài)。
恰恰在此關(guān)鍵時(shí)刻，不粘鍋市場(chǎng)卻掀起了一場(chǎng)專利戰(zhàn)。
八大宣言打響專利戰(zhàn)
10月21日，在《羊城晚報(bào)》整版刊登的一則“感謝信”引起一陣熱議。上面幾個(gè)醒目的大字寫道：“蘇白爾，感謝你，要不是你的模仿，無人知曉蜂窩不粘鍋原創(chuàng)發(fā)明者是我”，并附上了專利號(hào)。落款是德國鍋具品牌康巴赫。
如果說感謝信中的“蘇白爾”，讓人聯(lián)想到蘇泊爾，那么，康巴赫網(wǎng)站發(fā)布的一則聲明則可以完全證明。
聲明中提到，康巴赫擁有“一種不銹鋼或復(fù)合鋼的不粘鍋的制造方法”發(fā)明專利，是“蜂窩不粘專利技術(shù)”的專利權(quán)屬人，擁有絕對(duì)且唯一的生產(chǎn)、使用及銷售權(quán)。其他廠商或個(gè)人，生產(chǎn)、推廣、銷售含有“蜂窩不粘專利技術(shù)”的產(chǎn)品，均已構(gòu)成侵權(quán)！蘇泊爾卻在未經(jīng)康巴赫許可授權(quán)的情況下，盜用康巴赫“蜂窩不粘專利技術(shù)”，并圍繞該專利技術(shù)生產(chǎn)、銷售了一系列的侵權(quán)產(chǎn)品(包括但不限于蘇泊爾CC32JA1套裝)，嚴(yán)重?fù)p害了康巴赫的合法權(quán)益！
10月23號(hào)，“感謝信”刊登兩天后，康巴赫舉行“見證原創(chuàng)”新聞發(fā)布會(huì)，宣布將正式起訴蘇泊爾涉嫌專利侵權(quán)，對(duì)涉嫌專利侵權(quán)者給康巴赫造成的百億損失，將提出巨額索賠。還著重突出了“巨額索賠 百億損失”八個(gè)字。
對(duì)此，蘇泊爾目前并未回復(fù)，據(jù)說可能會(huì)以“不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”或者是“名譽(yù)侵權(quán)”的理由來起訴德國康巴赫。
什么是蜂窩不粘鍋？
傳統(tǒng)不粘鍋實(shí)際上是在不銹鋼鍋表面增加不粘層，隔離食物與鍋底，解決了炒菜時(shí)易發(fā)生食物糊鍋、粘鍋的問題。但在烹飪過程中使用到強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的佐料或食物時(shí)，會(huì)導(dǎo)致涂層不穩(wěn)定,易被鍋鏟鏟落。基于此，德國品牌康巴赫自主研發(fā)了蜂窩不粘鍋。通過德國蝕刻工藝在鍋壁內(nèi)蝕刻出凹凸紋理，有效解決傳統(tǒng)不粘鍋涂層脫落的問題，實(shí)現(xiàn)隔離涂層物理不粘。因蝕刻出的紋理與蜂窩形狀相似，故稱蜂窩不粘鍋。當(dāng)食物入鍋，蒸騰起的水蒸氣會(huì)結(jié)合蜂窩凸點(diǎn)，形成一道屏障，讓食物宛如“懸浮”一般，避免和鍋體直接接觸。如荷花“出淤泥而不染”。
七年“鑄”一鍋，專利來護(hù)航
康巴赫董事長(zhǎng)周和平，多年來一直深耕明火炊具行業(yè)，他本人對(duì)廚房、烹飪非常喜愛，常常研究各式各樣的鍋具并提出自己的思考。對(duì)于當(dāng)時(shí)市面上十分流行的不粘鍋，周和平一直糾結(jié)于如何解決不粘鍋涂層易脫落的問題。周和平帶著思考訪問考察了以制造業(yè)著稱的德國。
在德期間，周和平參觀了擁有幾百年歷史的索林根博物館。各種中世紀(jì)的盔甲、刀具上鐫刻的美麗圖案引起他的注意。這些圖案均由蝕刻師運(yùn)用蝕刻（Etching）工藝制作完成，讓金屬制品在保持結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，滿足人們對(duì)美的追求。這種蝕刻工藝隨即激發(fā)周和平的靈感，蜂窩不粘技術(shù)的雛形便浮現(xiàn)在他腦海中。
隨后，周和平在德國漢堡建立研發(fā)中心，組建德國研發(fā)團(tuán)隊(duì)，最終德國團(tuán)隊(duì)采用先進(jìn)蝕刻工藝打造出蜂窩鍋底，宣告第一口蜂窩不粘鍋面世。
2012年，德國品牌康巴赫進(jìn)入中國。這種不粘鍋專利于2013年提出申請(qǐng)，2015年5月獲得發(fā)明專利授權(quán)。2017年一舉拿下天貓鍋具品牌銷量第一的寶座。專利發(fā)明者嚴(yán)衛(wèi)星目前擔(dān)任公司研發(fā)總監(jiān)。
涉嫌專利侵權(quán)者不止一家
據(jù)悉，蘇泊爾涉嫌專利侵權(quán)者蜂窩系列炒鍋的外觀與德國康巴赫專利產(chǎn)品蜂窩不粘鍋確實(shí)非常相像，底部都是六角形圖案相連類似蜂窩的形狀，在產(chǎn)品介紹中，涉嫌專利侵權(quán)者也采用了“雕刻蜂窩的圖案”“物理防粘結(jié)構(gòu)架空”等詞匯，與德國康巴赫的蜂窩不粘專利的描述非常類似。
不過，市面上與德國康巴赫蜂窩不粘鍋相似的產(chǎn)品并不止涉嫌專利侵權(quán)者一家，在電商平臺(tái)搜索“蜂窩不粘鍋”，類似的其它品牌的產(chǎn)品還有不少。除了產(chǎn)品抄襲之外，還有許多直接“品牌抄襲”。這與商家知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)薄弱有很大關(guān)系。
“大概是今年4、5月份的時(shí)候，我們?cè)谔熵垺⒕〇|等平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)大量中小企業(yè)在模仿我們的蜂窩不粘鍋。隨后，我們又發(fā)現(xiàn)蘇泊爾也在大量、惡劣地模仿康巴赫的產(chǎn)品，此時(shí)，我們才意識(shí)到應(yīng)該維護(hù)我們正當(dāng)?shù)暮戏?quán)益。”周和平接受采訪時(shí)顯得有些憤慨。
按照康巴赫方面的說法，此次對(duì)侵權(quán)者起訴，也是為了進(jìn)一步推動(dòng)廚具、鍋具行業(yè)的健康發(fā)展，維護(hù)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新動(dòng)力和品質(zhì)口碑傳承。
索賠百億，依據(jù)何在
雖然康巴赫聲稱其“擁有發(fā)明專利，來自德國”等等，但是其名氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如雙立人以及蘇泊爾。
2018年，天貓“雙11”預(yù)售排行榜中，生活電器類銷售額，美的第一，蘇泊爾居第二，九陽第三。蘇泊爾成功躋身天貓“億元俱樂部”。在天貓家居日用TOP10銷售榜中，蘇泊爾依然位列第二。
2019年天貓“雙11”已經(jīng)啟動(dòng)預(yù)售，各商家明正暗戰(zhàn)也愈加激烈。因此，業(yè)內(nèi)人士分析，康巴赫在品牌影響力不足，缺乏線下銷售渠道積累的情勢(shì)下，瞄向廚電行業(yè)“大佬”蘇泊爾，打響名氣，也釋放出其想“獨(dú)霸”蜂窩不粘鍋市場(chǎng)，搶占高端市場(chǎng)的信號(hào)。
其實(shí)，蘇泊爾也非常注重技術(shù)創(chuàng)新，擁有五大研發(fā)制造基地：杭州、武漢、紹興、玉環(huán)、越南。6320 項(xiàng)專利技術(shù)（截至2019年3月），其中也不乏不粘鍋相關(guān)的專利。
消費(fèi)升級(jí)，由價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向?qū)＠麘?zhàn)
我國的不粘鍋開發(fā)始于70年代末，經(jīng)過近四十年的發(fā)展，行業(yè)發(fā)展已經(jīng)逐步步入成熟階段。鍋具這一傳統(tǒng)行業(yè)也在向著更具科技含量的方向轉(zhuǎn)變。智能、科技、健康、安全的高端鍋具在消費(fèi)市場(chǎng)上大受歡迎。
對(duì)于企業(yè)來說，要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，核心技術(shù)專利是一大優(yōu)勢(shì)。在國外，企業(yè)利用專利戰(zhàn)圍剿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的手法已十分嫻熟。各類專利糾紛的背后，是企業(yè)之間正面、公平的較量。只有保護(hù)原創(chuàng)，才能為創(chuàng)新提供動(dòng)力和保障，鼓勵(lì)越來越多的企業(yè)專心科研，用技術(shù)推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)已上升到國家戰(zhàn)略層面，并不斷加強(qiáng)立法、司法及信用體系建設(shè)，嚴(yán)厲打擊專利侵權(quán)行為，并進(jìn)行懲罰性賠償。在此背景下，企業(yè)在進(jìn)行自主研發(fā)的同時(shí)，更應(yīng)加強(qiáng)自律。
至于蘇泊爾是否侵權(quán)，還要看其產(chǎn)品是否落入對(duì)方的專利權(quán)保護(hù)范圍。讓我們繼續(xù)關(guān)注事件發(fā)展。
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